Données, analyses et préconisations. les marchés, le vrac...
Plusieurs communes ont demandé au Parc son expertise pour comprendre les dynamiques de marchés, les freins et les leviers. Une étude a donc été réalisée en juin 2022 par la mission développement économique.
Elle s'est appuyée sur un questionnaire adressé à l'ensemble des communes, une analyse des résultats en croisant notamment les données récoltées avec les données du CREDOC.
Des préconisations y sont également formulées. Consultez ce diagnostic et n'hésitez pas à contacter le Parc pour aller pus loin dans la démarche :
Depuis 2022, le Parc apporte son aide aux communes qui le sollicitent sur ce sujet comme aux professionnels qui souhaitent développer la vente en vrac. Il a réalisé une étude des pratiques actuels tant des consommateurs que des commerces. Ce travail permet notamment d'avoir une première liste (non exhaustive) des commerçants engagés partiellement ou totalement dans la vente au vrac dans le territoire. Consultez l'intégralité de l'étude :
Les 77 communes impliquées ont livré leur diagnostic sur la production et l'alimentation locales et un plan d'actions aux petits oignons.