Le miel toutes fleurs marqué :
- Des ruchers constitués uniquement d’essaims d’abeilles d’espèces européennes et de leurs écotypes locaux (comme l’abeille noire)
- L’absence de traitement chimique pendant tout le processus de fabrication et d’élevage
- Une récolte uniquement réalisée par enfumage, brossage ou secouage
- Des ruchers et des matériels constitués de matériaux naturels
- Des pratiques d’élevage respectueuses du bien-être des abeilles : nettoyage et désinfection du matériel, choix des emplacements des ruches, renouvellement régulier et fréquent des cires, sélection d’espèces résistantes, et renouvellement des reines, contrôle des ruches, constitution de réserves suffisantes de pollen et de miel dans les ruches
- Des bâtiments qui s’intègrent dans le paysage
- Des apiculteurs qui maîtrisent l’ensemble de la filière, de l’élevage, à la distribution en passant par la récolte, l’extraction, la transformation et la commercialisation
- Une production qui demeure à échelle humaine
- Un point de vente directe et des visites organisées pour faire découvrir son savoir-faire au grand public
La marque "Produit du Parc" pour le miel toutes fleurs d'été et de printemps a été attribué à :
La Ferme de la Noue
CD 61
78720 La Celle-les-Bordes
01 34 85 16 17
fermedelanouefreefr
Kristian Jusic, apiculteur
6 rue du square Jean Gilbert
78114 Magny-les-Hameaux
06 22 63 16 96
k_jusicmsncom
